Publicado: 2018-06-05

Editorial

Editorial

Luis Alberto Taramona Ruiz

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Artículo Original

Formulación de una salsa picante a base de pulpa de cocona (Solanum sessiliflorum), ají amarillo (Capsicum baccatum) y ají Charapita (Capsicum chinense)

Victor Manuel Terry Calderón, Katia Casusol Perea

5-17

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Modelo didáctico heurístico en el desarrollo de la competencia matemática número y operaciones

María Elena Huilca Flores, José Luis Ludeña Zárate

19-31

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Responsabilidad social en restaurantes de Miraflores, Lima

Esteban Vicente Horna Bances, Stalein J. Tamara Tamariz, Fernando Ochoa Paredes, Yrene C. Uribe Hernández

33-42

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Aplicación de cascarilla de arroz como fuente de silicio y fertilización mineral del cultivo de limonero (Citrus aurantifolia) en suelos de textura arenosa - Piura

Ricardo Antonio Peña Castillo, Miguel Ángel Galecio Julca

45-63

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Efecto de la implementación de un modelo de gestión de residuos sólidos peligrosos en la disminución de riesgos sanitarios en centros menores de atención de salud - Nuevo Chimbote

Jorge Damian Rondán Ramos, Freddy Pelaez Pelaez

65-78

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Ambiente laboral y su relación con la calidad de servicios en los restaurantes del distrito de Miraflores, Lima-Perú

Yrene C. Uribe Hernández, Esteban Vicente Horna Bances, Stalein J. Tamara Tamariz, F. Fernando Ochoa Paredes

81-91

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Ecoturismo sustentable en los manglares de “San Pedro” de vice, Sechura – Piura

Jesús Manuel Charcape Ravelo, Diana Deyanira Benavides Quevedo, Nils Orozco Castro, Vicky Almendra Correa Seminario

93-102

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Modelo alométrico para estimar el potencial de captura de carbono en Polylepis spp en Poccrac, Ancash 2016

Eleuterio Ramírez Apolinario, Freddy Pelaez Pelaez

105-115

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Características germinativas de Colicodendron scabridum (Kunth) Seem. : Recurso promisorio para la reforestación y alimentación en el Perú

José Mostacero León, Jordan De La Cruz Castillo, Luis Alberto Taramona Ruíz

117-131

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Artículo de Revisión

El liderazgo ético en la gestión pública: el caso Petroperú 2003-2005

Julio César Navarro Falconí, Marco A. Navarro Falconí

133-156

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Nota Científica

Evaluación basada en evidencias, un nuevo enfoque de evaluación por competencias

Moisés Huerta Rosales

159-171

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