La Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu se desarrolla bajo la modalidad de acceso abierto. El contenido de todos sus números está disponible para descargar a texto completo, sin períodos de embargo, con el objetivo de incrementar la difusión de las investigaciones y el intercambio de conocimiento.

Se sugiere a los autores prepublicar sus manuscritos en repositorios institucionales o en sus sitios web antes y durante el proceso de envío de sus trabajos para evaluación, y publicar el PDF correspondiente a la versión final de la revista después de su publicación. Estas prácticas benefician a los autores con intercambios productivos y favorecen una mayor citación de los trabajos una vez publicados.

Además, para mejorar el acceso abierto a su contenido, la revista utiliza el conjunto de elementos de metadatos Dublin Core, ofreciendo los artículos en diferentes formatos de datos (PDF, XML y HTML).