PORTAL DE REVISTAS CIENTIFICAS DE LA UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU

Revistas

  • Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu

    ISSN: 2409 - 1537

    La Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu es una publicación científica semestral, arbitrada e indizada en DOAJ y el sistema Latindex, financiada y editada por la Universidad Le Cordon Bleu en Lima, Perú.

    La revista difunde artículos originales, inéditos y de revisión, sometidos a un riguroso proceso de evaluación por pares a cargo de especialistas externos. A partir del Volumen 13 (2026), nuestra línea editorial se enfocará de manera prioritaria en aportar nuevos conocimientos e innovaciones en el ámbito de las ciencias agrícolas.

    Se aceptan manuscritos tanto en español como en inglés, abarcando las siguientes áreas temáticas: Los manuscritos son aceptados en idioma español o inglés y las principales temáticas publican son: agroindustria, agronomía, agricultura, biotecnología agrícola, zootecnia, pesquería, ciencia animal y forestal. 

  • HEDYPATHEIA

    La revista de divulgación científica HEDYPATHEIA está orientada a la divulgación de artículos científicos originales, informes, reportajes, entrevistas y notas científicas de interés general, con énfasis en la gastronomía y la alimentación, las ciencias de los alimentos y la nutrición, la administración, la hospitalidad, el turismo y la gestión sostenible de empresas, emprendimientos, proyectos y servicios orientados al bien común.

    Esta publicación ha sido creada con el propósito de contribuir al desarrollo y la divulgación de la investigación, la ciencia y la innovación científica en el Perú, y está dirigido a la comunidad académica y científica a nivel nacional e internacional.

    La revista de divulgación científica HEDYPATHEIA es una publicación de la Universidad Le Cordon Bleu. Todos los derechos reservados.