La inocuidad alimentaria como derecho humano y responsabilidad colectiva

Resumen

La inocuidad alimentaria debe entenderse como el acceso permanente a alimentos seguros y saludables, por lo tanto, se  constituye en un derecho humano fundamental y una condición esencial para el desarrollo de sociedades justas y sostenibles.
En este informe vamos a explorar el marco normativo internacional y los desafíos actuales en torno a la exigibilidad y  corresponsabilidad de la inocuidad alimentaria, y a la vez, vamos a plantear el deber de los jóvenes como agentes de transfor
mación para garantizar una cultura alimentaria inclusiva y segura para las futuras generaciones.