Raquel N. Veliz-Sagarvinaga, Nelssi G. Chamorro-Diaz, Yaser M. Chavez-Solano, Heber P. Cornelio-Santiago, Karina S. Gutiérrez-Valverde. Efecto del secado con aire caliente en la humedad libre y el contenido de fenólicos totales de tres morfotipos de mashua (Tropaelum tuberosum Ruíz y Pav.). REVISTAULCB [Internet]. 10 de enero de 2025 [citado 10 de septiembre de 2025];12(1):115 -29. Disponible en: https://revistas.ulcb.edu.pe/index.php/REVISTAULCB/article/view/374