Asalia A. Cedeño-Zambrano, Kimberly H. López-López, Bianca E. Salazar-Rodríguez, Olanda E. Zea-Álvarez, Tatiana M. Poveda-Anchundia. Análisis de las propiedades del siglalón (Vasconcellea stipulata) y su aplicación en productos de panificación. REVISTAULCB [Internet]. 10 de enero de 2025 [citado 10 de septiembre de 2025];12(1):34 -1. Disponible en: https://revistas.ulcb.edu.pe/index.php/REVISTAULCB/article/view/368