Valencia-Fajardo R, Asalde-Montero N, Iparraguirre-Lozano M. Determinación de las características nutricionales y sensoriales de galletas fortificadas con cushuro (Nostoc sphaericum Vaucher) y tarwi (Lupinus mutabilis Sweet). REVISTAULCB [Internet]. 1 de agosto de 2024 [citado 23 de noviembre de 2024];11(2):35-. Disponible en: https://revistas.ulcb.edu.pe/index.php/REVISTAULCB/article/view/333