Terry Calderón, VM. Deterioro de la vitamina C en pulpa de camu-camu (Myciaria dubia) pasteurizada almacenada en función del tiempo y la temperatura de almacenamiento. REVISTAULCB [Internet]. 5 de diciembre de 2015 [citado 22 de noviembre de 2024];2(2):47-8. Disponible en: https://revistas.ulcb.edu.pe/index.php/REVISTAULCB/article/view/22