Asalia A. Cedeño-Zambrano, Kimberly H. López-López, Bianca E. Salazar-Rodríguez, Olanda E. Zea-Álvarez, y Tatiana M. Poveda-Anchundia. «Análisis De Las Propiedades Del siglalón (Vasconcellea Stipulata) Y Su aplicación En Productos De panificación». Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu 12, no. 1 (enero 10, 2025): 34 - 41. Accedido septiembre 10, 2025. https://revistas.ulcb.edu.pe/index.php/REVISTAULCB/article/view/368.