Taramona-Ruiz, Luis A., Cynthia K. Delgado-Huamán, Maribel M. Huatuco-Lozano, y Héctor E. Sánchez-Vargas. «Formulación Y evaluación De Una Compota De Frutas Tropicales Enriquecida Con Harina Gelatinizada De Quinua». Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu 11, no. 2 (agosto 1, 2024): 23-34. Accedido noviembre 21, 2024. https://revistas.ulcb.edu.pe/index.php/REVISTAULCB/article/view/332.