Avalos-Ramírez, Yosef, Miguel Grados-Poémape, Stainer Curibanco-Chinchihuara, Cesar Moreno-Rojo, y Lizeth Santiago-Castillo. «Elaboración De Galletas Con Harina De cáscara De Maracuyá (Passiflora Edulis) Enriquecido Con Concentrado Proteico De Anchoveta (Engraulis Ringens)». Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu 11, no. 1 (marzo 23, 2024): 5-16. Accedido noviembre 5, 2024. https://revistas.ulcb.edu.pe/index.php/REVISTAULCB/article/view/293.