Decheco Egúsquiza, Alicia. «Obtención De Jarabe De Glucosa a Partir De almidón De Yuca Manihot (esculenta Crantz) Y Estudio Comparativo Entre Los métodos De hidrólisis Acida Y enzimática». Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu 2, no. 2 (diciembre 5, 2015): 5-14. Accedido noviembre 21, 2024. https://revistas.ulcb.edu.pe/index.php/REVISTAULCB/article/view/17.