Terry Calderón, Víctor Manuel. «Hidrólisis enzimática De Chenopodium Quinoa Willd “quinua”, Determinando Sus parámetros cinéticos: Ph, Temperatura Y concentración De Sustrato.». Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu 1, no. 2 (diciembre 5, 2014): 23-33. Accedido abril 28, 2024. https://revistas.ulcb.edu.pe/index.php/REVISTAULCB/article/view/12.