Terry Calderón, Victor Manuel, y Katia Casusol Perea. «Formulación De Una Salsa Picante a Base De Pulpa De Cocona (Solanum sessiliflorum), Ají Amarillo (Capsicum Baccatum) Y Ají Charapita (Capsicum Chinense)». Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu 5, no. 1 (julio 5, 2018): 5-17. Accedido abril 25, 2024. https://revistas.ulcb.edu.pe/index.php/REVISTAULCB/article/view/104.