Quispe Talla, A., y N. Castro Vicente. «Secado De Durazno (Prunus pérsica) Empleando La técnica De Ventana Refractante». Revista De Investigaciones De La Universidad Le Cordon Bleu, Vol. 4, n.º 2, diciembre de 2017, pp. 23-46, doi:10.36955/RIULCB.2017v4n2.002.