Delgado-Oblitas, F., y K. V. Quiroz-Cornejo. «Potencial Proteico De La Cianobacteria Gelatinosa En Polvo Cushuro (Nostoc sphaericum): Un análisis De Su Calidad Proteica». Revista De Investigaciones De La Universidad Le Cordon Bleu, Vol. 11, n.º 2, agosto de 2024, pp. 46-57, doi:10.36955/RIULCB.2024v11n2.005.