Torres-Castillo , A. «Restaurantes temáticos De Lima Norte: Cadenas De Valor E Iniciativas Para Su Fortalecimiento». Revista De Investigaciones De La Universidad Le Cordon Bleu, Vol. 10, n.º 2, agosto de 2023, pp. 69-84, doi:10.36955/RIULCB.2023v10n2.007.