Riquelme Barros, R. E. «Propuesta metodológica Para Analizar La Carta Del Restaurante En Base a La Matriz Arthur D. Little». Revista De Investigaciones De La Universidad Le Cordon Bleu, Vol. 6, n.º 2, julio de 2020, pp. 67-76, doi:10.36955/RIULCB.2019v6n2.006.