Manayay S, D., y A. Ibarz R. «Comportamiento cinético De La variación De Vitamina C En Pulpa Concentrada De Mango (mangifera Indica l.) Variedad Haden Y Kent». Revista De Investigaciones De La Universidad Le Cordon Bleu, Vol. 1, n.º 2, diciembre de 2014, pp. 05-11, doi:10.36955/RIULCB.2014v1n2.001.