Jesús Martín Crisólogo Galván. «¿Cómo Es La Nuez: Cebiche, Ceviche, Sebiche O Seviche?». Revista De Investigaciones De La Universidad Le Cordon Bleu, vol. 12, n.º 2, julio de 2025, pp. 113-20, doi:10.36955/RIULCB.2025v12n2.011.