Victor Pulido-Capurro, et al. «El Cambio climático Y Sus Efectos En La conservación De La Biodiversidad Y La gastronomía». Revista De Investigaciones De La Universidad Le Cordon Bleu, vol. 12, n.º 1, enero de 2025, pp. 97-114, doi:10.36955/RIULCB.2025v12n1.008.