Asalia A. Cedeño-Zambrano, et al. «Análisis De Las Propiedades Del siglalón (Vasconcellea Stipulata) Y Su aplicación En Productos De panificación». Revista De Investigaciones De La Universidad Le Cordon Bleu, vol. 12, n.º 1, enero de 2025, pp. 34-41, doi:10.36955/RIULCB.2025v12n1.003.