Raquel N. Veliz-Sagarvinaga, Nelssi G. Chamorro-Diaz, Yaser M. Chavez-Solano, Heber P. Cornelio-Santiago, y Karina S. Gutiérrez-Valverde, «Efecto del secado con aire caliente en la humedad libre y el contenido de fenólicos totales de tres morfotipos de mashua (Tropaelum tuberosum Ruíz y Pav.)», REVISTAULCB, vol. 12, n.º 1, pp. 115 - 129, ene. 2025.