Asalia A. Cedeño-Zambrano, Kimberly H. López-López, Bianca E. Salazar-Rodríguez, Olanda E. Zea-Álvarez, y Tatiana M. Poveda-Anchundia, «Análisis de las propiedades del siglalón (Vasconcellea stipulata) y su aplicación en productos de panificación», REVISTAULCB, vol. 12, n.º 1, pp. 34 - 41, ene. 2025.