M. Ramos R, O. Jordán S., L. Pablo R, N. Espinoza B, y M. Añaños B, «Caracterización fisicoquímica y reológica de miel de abeja comercializada en la feria agroindustrial de Huánuco», REVISTAULCB, vol. 1, n.º 2, pp. 13-21, dic. 2014.