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K. C. . Castillo-Zapata, J. D. . Reyes-Diaz, H. P. . Cornelio-Santiago, L. A. . Espinoza-Espinoza, J. Valdiviezo-Marcelo, y L. A. . Ruiz-Flores, «Efecto del secado con aire caliente en el contenido de fenólicos totales y capacidad antioxidante de la cáscara de pitahaya roja (Hylocereus guatemalensis)», REVISTAULCB, vol. 11, n.º 2, pp. 97–106, ago. 2024.