Bravo Aranibar, J. C. y Bravo Aranibar, N. (2016) «Preparaciones culinarias a base de tamarindo (tamarindus Indica L.) de mayor aceptabilidad en los restaurantes de Miraflores», Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu, 3(2), pp. 5-18. doi: 10.36955/RIULCB.2016v3n2.001.