Terry Calderón, V. M. y Casusol Perea, K. (2018) «Formulación de una salsa picante a base de pulpa de cocona (Solanum sessiliflorum), ají amarillo (Capsicum baccatum) y ají Charapita (Capsicum chinense)», Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu, 5(1), pp. 5-17. doi: 10.36955/RIULCB.2018v5n1.001.