Victor Pulido-Capurro, Edith Olivera-Carhuaz, y Universidad Le Cordon Bleu. Lima, Perú. 2025. «El Cambio climático Y Sus Efectos En La conservación De La Biodiversidad Y La gastronomía». Revista De Investigaciones De La Universidad Le Cordon Bleu 12 (1), 97 - 114. https://doi.org/10.36955/RIULCB.2025v12n1.008.