Castro Ramírez, Rafael Jaime, Julio Arturo Henostroza Torres, Yonarki García- Varela, y Raúl Gonzalo Torricella-Morales. 2016. «Aplicación Y evaluación De Pruebas analíticas Sensoriales Para Productos Alimenticios De Consumo Humano». Revista De Investigaciones De La Universidad Le Cordon Bleu 3 (2), 47-61. https://doi.org/10.36955/RIULCB.2016v3n2.004.