Decheco Egúsquiza, Alicia. 2019. «Obtención De Jarabes Glucosados a Partir De cáscaras De plátano (Musa Paradisiaca L.) Mediante hidrólisis enzimática De Celulasas». Revista De Investigaciones De La Universidad Le Cordon Bleu 6 (1), 65-75. https://doi.org/10.36955/RIULCB.2019v6n1.005.