Luis A. Taramona-Ruiz, Madeley Díaz-Martínez, Ja R. Jung-Hong, Maribel M. Huatuco- Lozano, y Diego J. Moya Rojas. 2025. «Elaboración De Una Mermelada De Frutos endémicos amazónicos Y Su evaluación Sensorial». Revista De Investigaciones De La Universidad Le Cordon Bleu 12 (2):14-24. https://doi.org/10.36955/RIULCB.2025v12n2.003.