RAQUEL N. VELIZ-SAGARVINAGA; NELSSI G. CHAMORRO-DIAZ; YASER M. CHAVEZ-SOLANO; HEBER P. CORNELIO-SANTIAGO; KARINA S. GUTIÉRREZ-VALVERDE. Efecto del secado con aire caliente en la humedad libre y el contenido de fenólicos totales de tres morfotipos de mashua (Tropaelum tuberosum Ruíz y Pav.). Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu, v. 12, n. 1, p. 115 - 129, 10 ene. 2025.