BRAVO-ARANIBAR, Juan C; BRAVO-ARANIBAR, Noemi. Bebida a base de harinas de quinua (Chenopodium quinoa W.) y kiwicha (Amaranthus caudatus) con adición de omega 3 y vitaminas. Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu, [S. l.], v. 13, n. 1, p. 39–51, 2026. DOI: 10.36955/RIULCB.2026v13n1.003. Disponível em: https://revistas.ulcb.edu.pe/index.php/REVISTAULCB/article/view/404. Acesso em: 14 ago. 2026.