JUAN CARLOS BRAVO-ARANÍBAR; NOEMÍ BRAVO-ARANÍBAR. Preparaciones culinarias de bebidas a base de cushuro (Nostoc lichenoides) como alternativa de consumo de los pobladores del Rímac. Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu, [S. l.], v. 12, n. 2, p. 101–105, 2025. DOI: 10.36955/RIULCB.2025v12n2.010. Disponível em: https://revistas.ulcb.edu.pe/index.php/REVISTAULCB/article/view/384. Acesso em: 2 oct. 2025.