ANA S. CÓRDOVA; NANETTE FERALDO; ROBERTO PASTOR. El gusto y olfato en la percepción del comensal de un restaurante de Lima, agosto 2022. Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu, [S. l.], v. 12, n. 2, p. 64–73, 2025. DOI: 10.36955/RIULCB.2025v12n2.007. Disponível em: https://revistas.ulcb.edu.pe/index.php/REVISTAULCB/article/view/381. Acesso em: 2 oct. 2025.