QUISPE TALLA, Angel; CASTRO VICENTE, Nelly. Secado de durazno (Prunus pérsica) empleando la técnica de ventana refractante. Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu, [S. l.], v. 4, n. 2, p. 23–46, 2017. DOI: 10.36955/RIULCB.2017v4n2.002. Disponível em: https://revistas.ulcb.edu.pe/index.php/REVISTAULCB/article/view/61. Acesso em: 19 sep. 2025.