QUEA-CAMPOS, Mariel R. Formación continua para los docentes de las carreras de cocina y gastronomía en el Perú. Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu, [S. l.], v. 11, n. 1, p. 92–102, 2024. DOI: 10.36955/RIULCB.2024v11n1.009. Disponível em: https://revistas.ulcb.edu.pe/index.php/REVISTAULCB/article/view/302. Acesso em: 14 sep. 2025.