Terry Calderón, V. M. (2015). Deterioro de la vitamina C en pulpa de camu-camu (Myciaria dubia) pasteurizada almacenada en función del tiempo y la temperatura de almacenamiento. Revista De Investigaciones De La Universidad Le Cordon Bleu, 2(2), 47-58. https://doi.org/10.36955/RIULCB.2015v2n2.004