Manayay Sánchez, D., Taramona Ruiz, L. A., & Jordan Suarez, O. (2019). Contenido de vitamina C en hojas de perejil (Petroselinum crispum) secado por flujo de aire a diferentes velocidades y temperaturas. Revista De Investigaciones De La Universidad Le Cordon Bleu, 6(1), 87-99. https://doi.org/10.36955/RIULCB.2019v6n1.007