Jordan-Suarez, O., & Silva Puente-Arnao, M. A. (2017). Aceptabilidad de yogurt probiótico de mango (Mangifera indica) enriquecido con albúmina pasteurizada deshidratada. Revista De Investigaciones De La Universidad Le Cordon Bleu, 4(1), 5-12. https://doi.org/10.36955/RIULCB.2017v4n1.001