Terry Calderón, V. M., & Casusol Perea, K. (2018). Formulación de una salsa picante a base de pulpa de cocona (Solanum sessiliflorum), ají amarillo (Capsicum baccatum) y ají Charapita (Capsicum chinense). Revista De Investigaciones De La Universidad Le Cordon Bleu, 5(1), 5-17. https://doi.org/10.36955/RIULCB.2018v5n1.001