Luis A. Taramona-Ruiz, Madeley Díaz-Martínez, Ja R. Jung-Hong, Maribel M. Huatuco- Lozano, & Diego J. Moya Rojas. (2025). Elaboración de una mermelada de frutos endémicos amazónicos y su evaluación sensorial. Revista De Investigaciones De La Universidad Le Cordon Bleu, 12(2), 14–24. https://doi.org/10.36955/RIULCB.2025v12n2.003