Asalia A. Cedeño-Zambrano; Kimberly H. López-López; Bianca E. Salazar-Rodríguez; Olanda E. Zea-Álvarez; Tatiana M. Poveda-Anchundia. Análisis De Las Propiedades Del siglalón (Vasconcellea Stipulata) Y Su aplicación En Productos De panificación. REVISTAULCB 2025, 12, 34 - 41.