Castillo-Zapata, K. C.; Reyes-Diaz, J. D.; Cornelio-Santiago, H. P.; Espinoza-Espinoza, L. A.; Valdiviezo-Marcelo, J.; Ruiz-Flores, L. A. Efecto Del Secado Con Aire Caliente En El Contenido De fenólicos Totales Y Capacidad Antioxidante De La cáscara De Pitahaya Roja (Hylocereus Guatemalensis). REVISTAULCB 2024, 11, 97-106.