Terry Calderón, V. M.; Casusol Perea, K. Formulación De Una Salsa Picante a Base De Pulpa De Cocona (Solanum sessiliflorum), Ají Amarillo (Capsicum Baccatum) Y Ají Charapita (Capsicum Chinense). REVISTAULCB 2018, 5, 5-17.