Luis A. Taramona-Ruiz; Madeley Díaz-Martínez; Ja R. Jung-Hong; Maribel M. Huatuco- Lozano; Diego J. Moya Rojas. Elaboración De Una Mermelada De Frutos endémicos amazónicos Y Su evaluación Sensorial. REVISTAULCB 2025, 12, 14-24.