Decheco Egúsquiza A. Obtención de jarabes glucosados a partir de cáscaras de plátano (Musa paradisiaca L.) mediante hidrólisis enzimática de celulasas. REVISTAULCB [Internet]. 29 de junio de 2019 [citado 25 de abril de 2024];6(1):65-. Disponible en: https://revistas.ulcb.edu.pe/index.php/REVISTAULCB/article/view/124