@article{Flores Céspedes_Gomero Gomero_Borda Pérez Albela_Cáceres Delgado_2019, title={La seguridad alimentaria y la nutrición}, volume={5}, url={https://revistas.ulcb.edu.pe/index.php/REVISTAULCB/article/view/116}, DOI={10.36955/RIULCB.2018v5n2.009}, abstractNote={<p>En el artículo se hace una revisión de diferentes documentos de la FAO Organización de las&nbsp;Naciones Unidas donde se aborda la seguridad alimentaria y la educación para la nutrición&nbsp;enfocado en el mundo, Latinoamérica y especialmente a nuestro país.<br>También se analizan la propuesta de cambios y esquemas para mejorar la seguridad alimentaria&nbsp;y la nutrición por las Naciones Unidas. En esta parte, se muestra los trabajos y avances&nbsp;producto del esfuerzo del Estado Peruano por dar una orientación y criterios de solución a la&nbsp;problemática generada en estos asuntos.<br>Finalmente, se analiza cómo la ética se hace presente en la problemática de la seguridad&nbsp;alimentaria y la nutrición desde el enfoque de diversos actores, y qué acciones y posturas<br>basadas en la ética deben ser las más idóneas en una realidad relacionada a estos temas que&nbsp;no deja de ser muy compleja.</p&gt;}, number={2}, journal={Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu}, author={Flores Céspedes, José and Gomero Gomero, Max and Borda Pérez Albela, Gonzalo and Cáceres Delgado, Pedro A.}, year={2019}, month={jul.}, pages={103-107} }